【ピザ窯作り】
ピザ窯を作ろうとネットで色々調べてると、煙突があるタイプのピザ窯だと、煙の抜けが良すぎると窯の中の熱が逃げすぎるらしい。そこで、煙突部分の途中に【ダンパ（空調）】を取り付け、煙の逃げる量を調整できるようにする。
下みたいな感じ・・・
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HONMA ホンマ製作所 普及型シングル煙突用 中間ダンパー 黒耐熱スチール製ダンパー φ106mm 価格:5,960円 |
要は、空気の抜け調整出来るようにする。で、耐火レンガをグラインダーで細かく、こんな感じに切ってみて・・・
煙突の噴き上がる部分の直上に仮置き、
アサヒキャスターを練って、レンガとの接地部分とレンガどうしをくっつける。
ホームセンターで買ってきた煙突、（確か、１０６ｍｍだった気がするけど、覚えてない・・・・）
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ステンレス煙突 1尺煙突 3寸5分(約303mm×106mm) 価格:607円 |
こんなんに、牛乳パック巻き付けて
窯の煙突部分といい塩梅に差し込んで、そこにもアサヒキャスターをなるべく平行になるように流す・・・
乾いて、取り外すとこんな感じ、煙突のあなが、真ん中通ってないけど、まあいいや・・・
こんどは、牛乳パックで、こんな感じの囲いを作り、
ホームセンターでこんな感じの金具購入。確か、先っちょについてるビスになってる金具が値段が高くで、ビックリドンキー
煙突部分に置くとこんな感じ・・・。
出来た箱にアサヒキャスターを流し込む。牛乳パックなので強度がないので周りをレンガで支えてる所。
固まって、牛乳パック外すと、こんな感じ・・・。グラインダーで整形して、角を落とし、なんとなくツルツルにした。
煙突部分もグラインダーで適当に整形した。
ダンパ（空調）作るだけでこんな苦労しやがって、と思われる方はほら、下のような、おしゃれなピザ窯もありますよ！
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値段的に、この辺いいかも・・・
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