【ピザ窯作り】
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煙突が屋根を抜けて、朝から火起し・・・
ステンレスの板（0.5ｍｍ）と長い棒（そこらに落ちている）を用意。
こんな感じに、金切鋏で切断し、トンカチでとにかく打って、形を作る・・・
良い感じに煙上がって来たので、コストコのホールピザ買ってきて、
とりあえず焼いてみる。焼き時間が、４〜５分位かかる。窯に蓄熱させるにはかなりの時間火入れしないとダメなのかな？
で、何とか夜までに形になった。
ピザピールって名前らしい・・・。ネットで調べると色々ある。今回、トンカチで叩いてこんな形で作ったけど、使ってみた感じは、イマイチ。柄の部分とステンレス板が水平になっていない為、ピザを操作しにくい。
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翌日、煙突部分が屋根上で切れてるので、延長していく。トタン屋根で余った端材をこんな感じに切って、
トンカチで叩く。
ほら、こんな感じに整形して、
ドリルで穴開け・・・。
ドリルの歯がトタンに噛んで、そのまま回転・・・。手のいたるところを流血。
で、とりあえずこんな感じに完成。
煙突完成記念に火を入れる。前回、２層の下層側に火を入れて、窯部分に蓄熱させたけど、イマイチな焼き上がりだったので、今回、上層の窯部分で直で火を入れてみる。
小麦・塩・イースト・オリーブオイル・ぬるま湯で生地を作り
こんな感じ・・・
ピザ窯にピザ生地入れて、あっという間にチーズはとけ、生地も良い色に焼ける。１分かからない位・・・。ピザ窯のイメージってこんな感じ・・・。
生地だけ焼いたらほら、こんな・・・。うまかった。
とりあえず、ピザ窯作りは一旦完成。壁部分や、竈部分、まだ手が付けられてないけど、また気分が乗れば、作ってい行きます。